Im Zebradem-Wiki gibt es sehr gute Anleitungen für Linux-Server Installationen. Zwar für debian beschrieben, aber im großen und ganzen kann man das auch unter ubuntu so machen. Kannst dich ja mal ein bisschen einlesen und inspirieren lassen:
Debian CCcam Server aufbauen ? Zebradem WIKI
Debian-Heim-und-Medienserver-aufbauen ? Zebradem WIKI